范德堡大学
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竹子餐厅为范德堡校园美食树立了新的标杆。它完美融入进来,提供越式法包、速食面、亚洲沙拉碗和越南河粉等各类亚洲美食。此外,学生还可以选择自行调配速食面、沙拉与越南河粉。便捷、健康且可定制——是繁忙学生的理想选择。

 

出版物
餐饮设备&供应 杂志学院与大学餐饮创新者:范德堡大学,2014年7月1日
 
今日校园餐饮范德堡校友堂竹子餐厅,2014年春季/夏季
 
食品管理范德堡迎来两个新餐馆,2014年2月14日
 

阿密大学

校友堂竹子餐厅 | 田纳西州纳什维尔

成本

1130万美元

 

 竣工日期

2013年7月

 

 面积

3,600平方英尺

 

94座

 

每日350位顾客

 

建筑设计

布鲁诺/科特联合建筑师事务所

马萨诸塞州坎布里奇

 

其他

餐饮/酒席/接待访客

 

自营

 

可持续性

正在申请能源与环境设计先锋奖银级认证

 

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