竹子餐厅为范德堡校园美食树立了新的标杆。它完美融入进来，提供越式法包、速食面、亚洲沙拉碗和越南河粉等各类亚洲美食。此外，学生还可以选择自行调配速食面、沙拉与越南河粉。便捷、健康且可定制——是繁忙学生的理想选择。

 

出版物

餐饮设备&供应 杂志，学院与大学餐饮创新者：范德堡大学，2014年7月1日

 

今日校园餐饮，范德堡校友堂竹子餐厅，2014年春季／夏季

 

食品管理，范德堡迎来两个新餐馆，2014年2月14日

 

迈阿密大学

校友堂竹子餐厅 | 田纳西州纳什维尔

成本

1130万美元

 

 竣工日期

2013年7月

 

 面积

3,600平方英尺

 

94座

 

每日350位顾客

 

建筑设计

布鲁诺/科特联合建筑师事务所

马萨诸塞州坎布里奇

 

其他

餐饮／酒席／接待访客

 

自营

 

可持续性

正在申请能源与环境设计先锋奖银级认证